（没有锅盖）谁能介绍几个简单又好吃的菜？

所有的炒菜都能做啊。炖菜也可以，就是时间会长点。
关键看你会做什么菜。
另外告诉你，土豆不用削皮的，买来的鲜土豆用水一冲，拿钢丝球刷皮，20秒搞定。
然后又专门的土豆插丝工具，1分钟一个土豆切成均匀的丝，非常美观，切粗丝细丝的都有。
以前没工具的时候最烦做土豆丝，现在最常做的就是土豆丝，因为这个菜做的最快，省时间。

列举个青菜做法，包括（油麦菜，空心菜，番薯叶）
1.菜洗净，切段
2.放油烧热，放入菜的根部，炒一会
3.放入菜的叶子部分，炒一会（因为根比叶子难熟，所以叶子后放，免的叶子被炒过头了）
4.加入适量盐，味精，蒜蓉，停火，翻匀盛盘。
不用放其他调味料。

1、西红柿炒豆腐
2、西红柿炒鸡蛋
3、西红柿炒鱼丸
备注：西红柿可以换成番茄酱（更省事）

油炸蘑菇：鲜蘑撕段，用盐杀水。挤干水分和面和鸡蛋少量。放盐搅拌后，油炸至金黄色。
油炸花生：上面的面把花生放入油炸即可。
鸡蛋饼：再要省面直接炸就行。