胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解吗
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 07:12:56
该酶是不是348K时活性最强
348K是多少摄氏度啊?应该是37摄氏度左右吧。蛋白酶催化的就是蛋白质的水解,但不是彻底的水解。
是的,胃液中仅有胃蛋白酶这一种酶类。此酶特异性水解胶原蛋白,使细胞间连接离散。只能初步消化
希望对你有帮助
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348K是多少摄氏度啊?应该是37摄氏度左右吧。蛋白酶催化的就是蛋白质的水解,但不是彻底的水解。
是的,胃液中仅有胃蛋白酶这一种酶类。此酶特异性水解胶原蛋白,使细胞间连接离散。只能初步消化
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