胃蛋白酶可以催化分解蛋白质，胃蛋白酶本身也是一种蛋白质，为什么不会分解自身呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 13:02:07
欢迎回答！谢谢拉！！

胃蛋白酶原在胃酸的作用下，转变成具有活性的胃蛋白酶，能分解食物中的蛋白质为眎，胨及少量多肽。

问的好!!!!
你要从别的东西身上摄取蛋白质,为什么就不自己吃自己呢???