分析纯铁的同素异构转变的冷却曲线中出现“平台”的原因

由纯铁的冷却曲线可见，液体铁随着冷却时间的延长，它所含的热量不断向外散失，温度不断下降。当冷却到结晶温度时，液体金属开始结晶。由于结晶过程中释放出来的结晶潜热补偿了散失在空气中的热量，因而结晶时温度并不随时间的延长而下降，直至结晶终了时才继续下降。冷却曲线中出现的平台即为结晶阶段，它所对应的温度就是纯铁的结晶温度