为什么涮羊肉汤不能喝，火锅鱼汤能喝

火锅鱼汤也不是都能喝的。

　　经常吃火锅，容易引发痛风，亦称“火锅综合征”。痛风是嘌呤代谢失衡的疾病。食物在体内分解为蛋白质和核酸，人体吸收后分解成嘌呤和尿酸排出体外。当体内核酸代谢发生障碍产生过多嘌呤时就会转化成尿酸。正常情况下，尿酸随血液进入肾脏再排出体外。如果肾脏有病变或尿酸过多，超过肾脏排泄限度时，尿酸就会沉积在体内，诱发痛风。海鲜、动物内脏、蘑菇等食物含有大量嘌呤成分，这些食物是火锅的常用原料，所以火锅汤各种煲汤中都含有大量嘌呤。爱吃火锅，特别爱喝火锅汤者食用入过多嘌呤，如不能排出体外，就会引起尿酸在血液中沉积而导致痛风。

　　冬天马上要来临了，又到了吃火锅涮羊肉的大好时节，很多人在吃完后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。

　　一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样，而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。

　　另外，吃一次涮羊肉一般需要1小时以上，很多食品在高温中长时间煮沸，彼此间会产生一些化学反应，有关研究已证明化学反应后产生的物质对人体有害，并会导致一些疾病的发生。

没这么一回事。老汤油脂高、胆固醇高、尿酸高，不健康是肯定的，但你又怎么舍弃那鲜美的味道呢？什么都怕，做人还有什么意思，少吃点就是了。

说是这么说的！！真正做到有几个人 ，有几个吃火锅的人不喝汤！再说喝汤的人都死了吗！我们就生活在这样的化学社会里，你怎么躲避也是没用的！只要你的抵抗力好，你就是喝毒药也要药不死你。你如果身体不行，你就是天天补品也是没用的！看看那些要饭的吃什么，一样好好的！就是抵抗力好！！

深有体会啊