餐厅领导的哪些细节的行为能让服务员感动

1、记住每个人的名字
2、每天准备一些非常便宜的小礼品，制定规则表彰优秀者
3、亲自撰写生日贺卡，不忘每一个员工的生日，并在当天给他惊喜
4、在繁忙的时候投入到生产服务一线上，和他们一起战斗
5、慢慢地弯下腰，捡起地上的纸屑
6、关注每个人的表情，看到水愁眉苦脸，主动问问他，有什么需要帮助的
7、清晰记得员工的基本家庭背景和个人情况，无意间聊家常，问寒暖
8、来得比员工早，走得比员工晚
9、建立文化园地，贴上知心寄语
餐厅服务员多是年轻人，所以一定要多关注细节并结合年轻人的特点，有激情、鼓励创新、营造竞争、公平、和谐的团队氛围。

简单的说就是“以诚待人”，和员工先交朋友，然后在工作和生活中给与关怀和帮助。
另外，在工作中所采用的管理方法少用命令式管理，多用参与式管理。

每天到店里后，都给员工一个真诚的微笑。

记得每个员工的名字。

细心留意每一个员工记住细节在适当的时候亲切地鼓励 让员工感觉到领导的注意和赏识他们会更有动力更敬畏你 建议您看看管理心理学方面的书