海鲜饺子馅怎么做？

海鲜饺子主要是看楼主喜欢吃什么，只要不犯食物相互的禁忌,可以按自己的口味来配置的。

我做的海鲜饺子是用蟹黄、虾仁、蟹棒，都切成小丁，拌上料酒、少量酱油（海鲜馅最好不要上色）姜末、葱末、盐、味精、鸡精、调和油、拌均即可。

海鲜饺子馅的做法：
把瘦猪肉切成丁儿，放料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁去掉虾线后，切成和猪肉丁儿一样大的丁，放点儿酱油、料酒淹制20分钟（猪肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
把韭菜切末，放姜末、盐、味精、花生油、香油、淹好的肉和虾仁搅拌均匀就好了。