南传佛教不是说非佛所说不添加的吗?

应该这么来说，佛法的整个经典的部分，分为经，律，论三者
其中律为佛制，经为佛亲口而说或者经人所说，受到佛的印可，就名为经
至于论，则是后代法师的著述，这三者，合为经律论三藏，在佛教体系中，有相辅相成的关系，脱离后代著述的现代人，大多是起了极严重的我慢。
是不是说北传就非佛所说呢？不能如此抉择。南传着重于佛陀在世朴素的一面，在法见上与北传不同，但是北传，同样是佛陀的教法。一部分人或学者，打着大乘非佛说的口号，实在是不了解佛教的真实义所言。
至于您认为，大藏经是对汉传而言，那就大错特错了。藏传有大藏，汉传，南传也各自有自己的大藏经。尤其是汉传的大藏经中，含摄了南传的内容（四阿含即含摄五尼柯耶，其余散为诸经）。

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凡有指明说话的是世尊或如来，都可以认为是佛所说，除非是伪造的经书（包括经律论三藏）。至于有的宗派不收录一些经文，比如五百出集的时候，那只能认为是知见上的差距。见识不足或者因缘不足，都会造成负现收集的佛弟子们舍弃一些佛所说。被现代人抛掉的更多了，有些人一生只读那一两本佛经，福德因缘不到，应有自知之明。可以不读，但是毁经焚经的罪果是很坏的，不是说烧掉，而是指大事四处宣称某某经是伪经或者某某经是唯一真经，这完全是对众生不负责任的表现。

圣严法师<印度佛教史>
大乘佛说非佛说
　　从原则上说，大乘圣典确系出於佛陀的本怀，初期的若干大乘经典，有的也是出於佛说，但其未能见重於比丘僧团，乃为事实。有些大乘经典则并非出於佛说，是由在家弟子的宣说而得到佛的印可，例如《维摩经》、《胜鬘经》便是。最大的《华严经》也唯有其中的＜如来随好光明功德品＞(现为八十卷本的卷四八之下半卷，《大正藏》一○·二五五页下－二五七页下)，是佛说，馀均为诸菩萨说。佛经中也明白地显示，佛法除了佛说的，尚有弟子说、仙人说、化人说、诸天说的。所以，我们实在不必为了大乘经典是佛说与非佛说的问题而争论。同时，现存的大乘圣典，纵然在佛世已有了其原型，如今所传的，无疑是已经过增补，这不是后世佛子故意藉着佛的招牌而发挥自己的主张，乃是由於口口传诵的师承之间，无意及有意中加进了新的材料。

仔细看了霖然飘乎0℃ - 上位魔导师 十三