把排骨煮熟了吃和煲汤喝营养有区别吗,不都是把排骨给吃了?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 20:34:37
煲汤好点。因为排骨的营养在骨头里面还有很多。煮熟吃,只有肉的营养。但是煲汤的话骨头里面的钙就可以有了
烧干的吃肉,炖汤的连吃肉带喝汤,是最好的方法。
有区别哦。煲汤时间要长的。所以排骨的营养溶于水中更多。所以更好吸收,这样就是炖菜为什么营养好吸收一样。
要是只为取得排骨的营养的话,直接吃排骨也没差~
其实老广东的妈妈们煲汤都不选排骨的
因为排骨的营养成份没有脊骨,扇骨,同骨这些高。