用沸水冲蜂蜜会对其营养价值造成伤害吗?希望详细

沸水是会破坏蜂蜜的活性成分的，所以建议用温开水冲服蜂蜜

被沸水破坏的主要是蜂蜜中的一些活性酶，酶是一种特殊的蛋白质，对人体有特殊意义，而高温会导致其变性，变性后的物质对人体没有什么意义，而且通常人体可能也无法吸收。

所以冲服蜂胶绝对禁忌用沸水

不超过60度