为什么辣白菜不够红

问题回答全面了,你也不会做啊,主要是白菜的处理方法不够好、在就是配方比例、现在这季节要3天后使用最好在就是防在通风处能保存5-10天温度4-10度之间最好

不够红是因为调料比例的原因。辣白菜在冰箱里用密闭容器保存的话，能放很久的。一般腌两三天就好了。发甜也是调料比例。

主要就是辣椒面的原因啦 辣椒面买那种带细的 好象很便宜` 胭脂的话也是分季节的` 说也说不清楚 保存的话 在冰箱里可以放很久的噢` 发甜的主要就是糖噢`

因为你没加 苏丹红。