馒头和米饭哪个更好吃？

从口感上来看，各有所长，主要看个人口味和习惯。萝卜白菜各有所爱.要看你是南方人还是北方人了。经常换换吃不错

　　从营养价值看,馒头比米饭好,因为所含蛋白质比较高.
　　稻米的蛋白质很低,几乎全是淀粉.

　　米饭和馒头哪个对胃好？答案是馒头。馒头属于面食，一般面食比较好消化。而米饭属酸性食物，白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。
　　馒头是用酵母发酵的，当然是对胃没坏处，而且有助消化，药店里就有酵母片买，主要就是针对消化不良便秘研制的。

　　哪个比较好消化？馒头好消化，小米也好消化且营养丰富，大米多食伤胃！

　　馒头的热量是每百克221千卡；
　　蒸大米的热量是每百克346千卡

　　对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

　　人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

　　国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

　　钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。

这得看个人口味和习惯了。 比如我只小时候在南方住了没几年就搬回北方，但是到现在十几年仍爱吃米饭。 再有就是，现在馒头很多加化学东西，口感确实不怎么样。不过偶尔会吃到一家味道很好的。

都好吃! 人会因饮食文化的不同! 饮食习惯性的不同!地理环境的不同!和气候温差的不同!对食物各有偏好! 所以青菜萝卜各有所好!同意吗?

馒头容易发胖