用啤酒炖焖羊肉这样吃法科学吗？对身体有害否？

没害处，按科学角度讲，酒类经过高温煮就产生了变化，就像在家做菜用黄酒，或者国外用红酒一样，我们这里很多做法炖牛肉还用白酒了，只是提味和去腥，放心做，这还是一道名菜了。

科学与否还无定论，但味道确实不错，又无不良反应，就这麽吃吧。