如何制作炒黑豆啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 05:00:06
那个听说炒黑豆和酸奶一起吃可以减肥，但是要怎么个炒法啊？听说要现泡泡，我是个完全的料理白痴，所以如果有知道的亲，麻烦情详细的从把豆子买回来开始教我怎么作！
还有就是，之前看到有人说可以用烤箱烤的，但是我家里没有烤箱，可不可以直接用锅炒？炒的时候用不用放油？还是直接干炒就可以？
麻烦各位了！
唉……还是没有人告诉我，炒黑豆到底要不要放油啊？还是要干炒不放油的？还有就是，我家没有烤箱的！
最后，其实我只是想做简单的炒豆子而已，不用给我那么多菜单的，看了我也不会做的！汗……

用料


主料

黑豆100克


调料

醋  适量

蒜   适量

炒黑豆的做法

1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用

2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分

3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却

4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜

5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用


烹饪技巧


1、建议大家用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。

2、泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开