青菜豆腐汤怎么做？？

豆腐先要焯水,然后过里烧油(最好猪油),待7、8成是加入姜丝少许，再加高汤适量放入豆腐，加盐。待水烧开时放入青菜，煮1分钟左右加入胡椒粉少许，味精，即可出锅，再淋麻油即可享用。

先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放豆腐，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

一楼说的是豆腐和菠菜不能同煮，和其它青菜是没问题的。

好象听说豆腐不能和菜一起煮，里面有草酸和豆腐里的钙会成为草酸钙，影响吸收