冬季长跑时，如果用口呼吸则在休息时一般会引起咳嗽等情况，而用舌顶住上颚则一般不会出现这种情况？

很显然嘛。
用口直接呼吸，冷空气毫无阻拦地进入肺腔，容易造成伤害。而用舌头顶住上颚时，舌头起了一个阻挡的作用，使冷空气从舌头两边小股进入肺腔，再加上舌头血管密布，温度很高，对旁边经过的冷空气也有一个加温作用。所以用舌顶住上颚则一般不会出现这种情况

不对，咳嗽是因为冬季干燥，呼吸带走了气管力的水分，短时间内又得不到补充，所以就咳嗽了，用舌头顶住哪里都没用