早上一个鸡蛋，一杯250毫升纯牛奶够吗？

牛奶要陪上面包这类的食物营养才会被吸收.
喝豆浆也可以啊，不过也要配馒头这样才营养
鸡蛋配牛奶或豆浆容易在胃中沉淀,引起拉肚子
如果要吃蛋,建议你配粥吃,饭后1个多小时加个水果营养就跟上了

还得再加些主食,因为主食可以提供其他得东西,而且也可以防止空腹喝奶拉肚子

我是这样的~前一天准备好吃的~在早上起来微波炉过一下就吃，吃了上班~也不花时间，又不饿肚子~！

最好再吃点谷物类的食品

这个最好还是根据自己需求
给你一份营养早餐食谱，你可以参考
（一）

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）

菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。