种植口蘑

金福菇学名tricholomalobayensc heim,属于伞菌目、口蘑料、白蘑属，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。金福菇在国内商品名称有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等，在国外法国真菌学家 heim，最早发现于非洲，并于1970年定名。在我国云南、贵州、福建、广东、香港、台湾等地均有不同程度自然分布，常在春末至中秋前后发生。 金福菇营养丰富，据分析每100克干品中含有蛋白质27.56％，粗脂肪9.58％，总糖38.44％， 粗纤维8.20％，其子实体肥厚嫩白，味微甜、脆嫩而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睬。栽培方法采取发酵料袋式埋筒覆土栽培，具体技术概括为“五秘诀”： ①巧排生产季节：根据金福菇子实体分化与发育的最适温度为20c~28℃，因此出菇季节最好安排在秋季8~9月或春季的3~5月份，此时自然气温比较适宜，生物转化率也高。各地应根据当地气候资料，选择春秋季节气温稳定在25℃ 左右，作为出菇月份，以此为界限，倒计时推进 50~60天，作为最佳接种期。 ②科学配制基料：培养基常用的配方有以下几种，可以任选。 配方之一：稻草 78％ 棉籽壳 18％ 石灰 2％ 石膏1％ 过磷酸钙1％ 配方之二：玉米芯 50％ 棉籽壳 46％ 石膏粉 1% 石灰 2％ 过磷酸钙 1％ 配方之三：菌糠(干废料)60％ 稻草 36％ 石膏粉 1％ 石灰 2％ 过磷酸钙1％ 配方之四：棉籽壳 96％ 石膏粉1％ 石灰 2％ 过磷酸钙1％ 培养料配制时，将稻草切成3~5厘米长，置 水池中加入生石灰，浸泡24~30小时捞起，然后同经预湿的棉籽壳，并加石灰、过磷酸钙、石膏粉，进行建堆发酵。堆料发酵时间10~15天，中间翻堆2~3次。培养料含水量60％~65％。 ph灭菌前7~8。将经过处理的培养料装入17x 33厘米或22x40厘米的塑料袋中，然后转入常压灭菌工序。料袋上灶后，以上温度100℃保持5~6小时，停火后继续闷12~28小时后，卸袋散热冷却。 ③控温接种养菌：当袋内料温降至25℃左右时进行接菌。17厘米袋采用两端播种法，每瓶菌种可接种30~40袋。接过菌种的培养袋，采取墙式叠袋，累叠4~5层，中间留有通风道。当菌种萌发，菌丝长到1／2袋后，将袋口松解，使氧气透进袋内，经过30~40天培养，菌丝长满袋，进入生理成熟期。 ④适