有谁知道蚕蛹的蛋白质含量(以千克为单位)

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/10 08:25:41

蚕蛹的含量比牛奶高10.7倍,比鸡蛋高3.8倍
蚕蛹中蛋白质占66.85%,氨基酸含量为:赖氨酸3.03%、色氨酸0.68%、蛋氨酸1.6%、胱氨酸3.31%,除精氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量低于鱼粉外,其他都与鱼粉相当,而蚕蛹的价格只是鱼粉的60%。