有的猪肉为什么会有一股尿臊味?

可能是病死猪肉。对病死猪肉和健康猪肉可从以下几个方面进行辨别：病死猪肉切面有淡黄色或粉红色液体，健康猪肉切面有光泽，有弹性，无任何液体流出。病死猪肉有腥味、尿骚味、腐败味及异香味，健康猪肉无异味。

母猪肉 或公猪肉
现在黑心商人在市场上以母猪肉或公猪肉出卖以谋高利。 去皮后一般不好辨认，有皮时上街买肉看看奶头，奶头特大或没奶头的就不要买了。因为母猪长期喂奶造成奶头下垂，商人有时干脆就把它割去，但肉色暗红。 公猪肉骚味特大，用鼻子可查到，体大肉粗，肉色暗红。

母猪肉
现在黑心商人在市场上以母猪肉出卖以谋利。
上街买肉看看奶头，奶头特大或没奶头的就不要买了。因为母猪长期喂奶造成奶头下垂，商人有时干脆就把它割去。

也可能是杀猪时不小心刺破了猪的膀胱^v^ 着个答案有个性。。。我觉得除了肉的原因可能也和烹饪的器具有关系

母猪肉
现在黑心商人在市场上以母猪肉出卖以谋利。
上街买肉看看奶头，奶头特大或没奶头的就不要买了。因为母猪长期喂奶造成奶头下垂