为什么有的鸡蛋不好剥皮?并且皮上带下很多蛋白?有的很容易一下就把皮弄下来了

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/04/28 12:45:52

不好剥皮的鸡蛋是新鲜的鸡蛋，越新鲜就越不好剥，所以买到不好剥的是件好事哈

可以先把生鸡蛋用凉水泡一夜，第二天早上煮就很好剥皮了

不好剥皮的鸡蛋是新鲜的鸡蛋

煮熟了的鸡蛋放在冷水中浸泡一会就容易剥皮了。这是热胀冷缩的原理

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