蛋白酶为什么不被自身催化分解?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/10 09:27:24
蛋白酶本身是蛋白质,为什么不被自己催化分解呢?

蛋白酶是一种特殊的生物催化剂,是用来催化别的物质加速化学反映的,是别的物质而不是自己。如果它把自己都分解了,哪还有这种东西。这就好比下面的一个故事
科学史上曾经有这样一个传说:
一个年轻人想到大发明家爱迪生的实验室里去工作。爱迪生接见了他。这个年轻人满怀信心地说
“我想发明一种万能溶液,它可以溶解一切物品。”
爱迪生听罢之后,惊奇地说
“那末你想用什么器皿放置这种万能溶液呢?它不是可以溶解一切物品吗?”
年轻人哑口无言。

酶对自己所催化的底物是有特定的结合位点的~~~~而且非常专一~~~所以,蛋白酶自己肯定不会结合在自己的活性位点的~~

正确解答:一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。酶水解蛋白质需要有结合位点,两种物质的结合域是互补的,自身物质结合域相同,非互补,不能结合,也就无法反应了。 也就是蛋白酶为什么不能分解自身的原因
自身之间没有结合位点 就不会起催化作用了