二手房规定五年内不得过户，应该如何签订合同？

如果按我理解的,规定是自买房开始不得向另一方过户的话,就此方式来讲本身就不符合法律规定的,房产买卖限制过户是违反法律规定的,如果将来打官司,本身此合同就是违法的.
如果你非要买,迫于此又心里没底的话,你在合同中要注明,该合同依照《中华人民共和国城市房地产管理法》等相关法律签定,发生合同纠纷依照《中华人民共和国城市房地产管理法》《民法通则》《合同法》等相关法律或诉讼或仲裁等.
如果是规定自你买房开始,五年内不给你过户的话,在签定合同时也要按照上面的写,同时注明合同自签定之日起房屋所有权归你.目前法律没有具体规定,但是法院一般认定,有证明房屋所有权转移的合同或者钥匙交付房屋使用等行为情形的,即使没有过户,也认定为合法拥有所有权.
我学法律，但是不精，仅做参考。

可以以租赁的方式签订合同，然后再说明五年后转移所有权。