发面时,小苏打放少了,会怎样

会发酸，而且面不会被发泡。因为面里加了酵母会发酵变酸，而小苏打是碳酸氢钠，它们一相遇就会起化学反映产生二氧化碳汽体使面团发泡

小苏打少了比多了好，顶多吃些酵母的酸味。多了的话，要发涩的。

吃起来会酸的

会发酸。