马蒂做法

切到肉陷里，做成肉丸子，巨经典。不过要削皮！
可以拿来煮，加点冰糖炖是个甜品，也很好喝。

青翠马蹄炒豆板
1、青笋削去外皮洗净，切成小条。马蹄洗净泥沙，削去外皮,切成小块。红菜椒洗净切成小丁。
2、中火烧热不沾锅中的油，待烧至六成热时将蒜茸放入爆香，随后放入马蹄，青笋条和蚕豆板，用中火翻炒片刻，接着调入盐、香醋和胡椒粉拌炒至匀。
3、最后将红菜椒小丁放入翻炒均匀即可。

玉米罗汉果糖水
1、胡萝卜和马蹄清洗干净，削去外皮，泡在水里。玉米剥去外皮，去掉玉米须。
2、将玉米和胡萝卜切成小块。
3、锅中放入500ml清水，大火煮开后放入所有备好的材料(包括罗汉果半个)，改中小火煮1小时。
此糖水k可清热解暑、滋润喉咙！

糖水马蹄
1、马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。
2、雪花梨洗净，切开去核，切成小块。
3、胡萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块。
4、将马蹄块、梨块、胡萝卜块，放入砂锅中倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。
5、最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。

你说得是不是马蹄啊，没有听说过马蒂。马蹄，又叫荸荠可，以削了皮生吃，也可以煮了吃，还可以煲汤喝啊。如果你说的就叫马蒂，那我就不知道了，对不起了。

菜谱：海蜇马蹄汤的做法
做法
（1）海蜇洗数次，洗去咸味和细沙，切丝。
（2）马蹄去皮，洗净，切开两半，猪瘦肉洗净，切片，用油、盐稍腌。
（3）把海蜇、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入猪瘦肉片和姜片，煲几分钟，调味供用。
说明
汤中海哲又名水母，性味咸平，能清热滋阴、软坚化痰，《医林篡要》曰其“补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止嗽除烦。”本品含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、碘、烟酸、维生素（B1、B2）等成分。马蹄又名荸荠，性味甘寒，功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便，《得配本草》曰其“消坚积，止消渴，疗黄疸，除胸中实热”，《大明本草》又曰其“开胃下食”。海蜇配马蹄，具有清热生