为什么蘑菇洗好切好之后会变红呢?这样烧了之后还能使用吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 14:35:22

一般来说，只是蘑菇暴露在空气中给氧化了，没什么问题，就象苹果去皮放一会儿就象“生锈”似的那种颜色

您这该不会是什么毒蘑菇吧？
无毒蘑菇换用不锈钢刀可能会避免这种情况。

能 只是蘑菇在空气中的氧化反应 不会有问题的