请问，如何处理土豆？

土豆去皮,过水,煮至6分熟,包锡纸进烤箱10分钟(无条件可免去),取出放如平板煎锅,加黄油(橄榄油也可)撒黑胡椒粉,盐调味,煎至两面金黄,取出装盘

仍掉

炸土豆片吃。把土豆切成薄片，用清水清洗，浸泡一直到土豆浸泡的水是清澈的，控干。上油炸，然后放一些盐或麻辣鲜，就可以了

烧酸辣土豆丝,土豆去皮,切丝,油烧热下油锅炒,放点辣椒,炒熟就可以了,我经常烧的.