红枣被水煮过后营养成份会被破坏吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 02:58:13

会破坏。红枣俗称“维生素丸”，由于维生素分为脂溶性和水溶性，所以泡在水中会使其中水溶性维生素溶解，而大部分维生素会被高温破坏，所以……

不会，红枣被煮过营养成分没有改变，但是要把水喝掉，一部分营养融进了水里。