把牛奶冷冻起来会破坏牛奶的营养么？影响多大？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 03:48:03

应该不会,牛奶主要营养物质是蛋白质,蛋白质在低温下是不会被破坏的,只有在高温或者化学刺激才会是蛋白质失活变质,这种变质是不可逆的,而低温只会是蛋白质活性降低,但不会变质,升高温度后就可以恢复了.但说不定冷冻会改变牛奶的口感.

冷冻牛奶完全不会破坏牛奶的营养.

有点破坏 要看楼主什么时候吃了

会的。呵呵。里面的营养会去掉的。

会的..破坏营养啊