为什么涮羊肉不能喝汤?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/19 20:00:55
吃涮羊肉切勿喝汤——很多人在吃完涮羊肉后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。
谁来解释一下？
我家喜欢用涮完羊肉的汤来煮面条，觉得挺好吃的，这样也有害么？

一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样，而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。

另外，吃一次涮羊肉一般需要1小时以上，很多食品在高温中长时间煮沸，彼此间会产生一些化学反应，有关研究已证明化学反应后产生的物质对人体有害，并会导致一些疾病的发生。

汤经过了长时间涮煮，产生了很多有害物质，没看见锅里面会有褐色的血沫么，你煲汤的羊肉肯定事先会洗吧，而且也稍微会焯一下去掉血沫在下锅煲汤，和火锅的汤是不一样的

很多有害物质

我老公也爱喝哪个汤怎么说他他也要喝,没办法哎~~
真的不能喝嘿嘿..看他还喝不喝:)

你想想，家里面炖肉的时候，都要把生肉经过热水，焯一下，去掉里面的血沫，脏东西什么的。
涮羊肉，不就是和焯肉的过程一样么？
所以，那些汤怎么能喝呢？