蛋炒饭用什么米好？

好吃的蛋炒饭评判标准是什么？

煮米的时候少放水，煮熟后稍微干一点的米做炒饭好吃

这简单，隔夜泰国米，晚上放着记得盖上保鲜膜，炒的时候油要很热翻炒要快，泰国米长，吃油不易粘。其实饭倒不要紧，关键是油和火候的把握，，加油吧

一般来说,就用普通的梗米就可以了

如果想吃好些的..可以选择泰国香米

现饭 就是俗称的隔夜饭
这样米不会粘在一起 有搅头～