在看杜枚的诗时有两种说法“楚腰肠断掌中轻”，“楚腰纤细掌中轻”，哪个正确呀？

应该是后者吧，
《遣怀》
落魄江南载酒行,
楚腰纤细掌中轻。
十年一觉扬州梦,
赢得青楼薄幸名。

晕了，因为
《全唐诗》第524卷52首 遣怀
落魄江南载酒行，楚腰肠断掌中轻。
十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。

唐诗三百首 卷八 七言绝句 遣怀
落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。
十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。

其实还有
落魄：一作落拓。江南：一作江湖。
肠断：一作纤细。占得：一作赢得。

从那么久远的年代流传下的作品，嗯，多少会有些出入的吧，呵呵，有机会问杜牧本人哦，搞不好他自己就有改过不同版本的呢

遣怀
年代：【唐】 作者：【杜牧】 体裁：【七绝】 类别：【】
落魄江湖载酒行，楚腰纤细掌中轻。
十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。

【注释】

青楼：华丽的楼宇，常被指为妓女的居处。

【简析】：
这首诗追悔了常去妓馆、空度年华的生活，对后人具有教诲作用。

【注解】：
1、落魄：漂泊。
2、楚腰：楚灵王好细腰的典故。这里均指扬州妓女。
3、青楼：指妓女居处。

【韵译】：
飘泊江湖生活潦倒，常常载酒而行。
放浪形骸沉溺美色，欣赏细腰轻盈。
十年扬州不堪回首，竟是一场春梦；
留连青楼，只落得个薄情郎的声名。

【评析】：
??这是作者回忆昔日的放荡生涯，悔恨沉沦的诗。首句追叙扬州生活：寄人篱下。二句写放浪形骸，沉湎于酒色。以“楚王好细腰”和“赵飞燕体轻能为掌上舞”，两个典故，形容扬州妓女之多之美和作者沉沦之深。三句写留连美色太久，十年冶游于今方才省悟。四句写觉醒后的感伤，一生声名丧失殆尽，仅存青楼薄幸之名。自嘲自责，抑郁诙谐。
??《全唐诗话》说，吴武陵看了杜牧这首诗，即以他的《阿房宫赋》向崔郾推荐，杜牧于是登第。

--引自"超纯斋诗词"bookbest.16