听说早上喝的豆浆里面，放荷包蛋不可以·为什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 04:10:01

这样吃早餐不是太科学,因为豆浆不宜空腹喝,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
另外豆浆中不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质