用菠萝可以做出什么可口的菜来?

这么多人都说菠萝咕老肉，那就推荐菠萝咕老肉了

菠萝咕唠肉
主料： 猪里脊肉 500克 菠萝 200克
配料： 辣椒(青、尖) 30克 红辣椒 20克 鸡蛋 50克
调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 番茄酱 20克 白砂糖 10克 醋 5克 花生油 20克 各适量

口感 色泽红亮，酸甜可口。

1. 将猪肉切片，加精盐、味精、料酒腌15分钟；
2. 猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀；
3. 将菠萝、青红椒切片；
4. 将肉片拍干粉，用手制成圆球形，入油锅炸至外酥里嫩，呈金黄色时捞出；
5. 锅内留少许底油，加入番茄酱、清水、精盐、白糖、味精、白醋，用湿淀粉勾芡；
6. 放入炸好的肉球、菠萝片、青红椒片，快速翻炒即成。

主材料：小型哈密瓜一个、菠萝、虾仁。

做法：

1、菠萝去皮切块，用3/4的菠萝块榨汁待用。

2、哈密瓜切口后掏空瓜籽，果肉掏成球状或者切成粒状待用，瓜身作容器。

3、虾仁分开两分，一分用菠萝汁浸泡，并放入冰箱15分钟。其他白灼，待用。

4、将哈密瓜粒、菠萝、所有的虾仁一起放入油锅，用猛火炒，加入生粉和各种配料制成芡汁，熟后即捞起，放入瓜身容器后即可。

要点：以菠萝汁腌制虾仁，常温下要半小时左右，放入冰箱后可以加速吸收菠萝果味，所以只需15分钟。水果和虾都是容易煮熟的材料，最后用猛火炒一两分钟即可收火。

=====================
原汁菠萝焗饭+菠萝汁

要一个菠萝饭就可以填饱他的肚子，剩下的就没人和你抢了。这是著名的东南亚菜式，内容非常丰富：八爪鱼、虾，青口贝壳、蟹柳、肉松等和饭一起拌匀，装在挖去心的新鲜菠萝里局熟。入口有浓郁的菠萝味，店家还会将取出的菠萝榨汁送给你，非常抵食。
=====================
菠萝榆耳