上火从生物方面是什么原因?

上火的症状：出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。

上火的原因：情绪波动过极，中暑，受凉，伤风，嗜烟酒，过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品以及中毒、缺少睡眠等都会"上火"。

分类：中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热征象叫"上焦火"，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫"中焦火"，把便秘、尿赤等偏下部位的叫"下焦火"。又按脏腑开窍把目赤肿痛称"肝火"，鼻扇气喘称"肺火"，口舌生疮称"心火"等等。结合内在病机，这些火还可统分"虚实"两大类，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。

* 饮食基本准则：

1.不要在紧张、盛怒或压力下吃东西。
2.吃清淡些；不要吃油炸或太油腻的食物。
3.午餐要吃得好。千万不要犹豫，这是一种新生活方式。如果你照着做，效果会让你惊讶，与他人建立一种全新关系，有一套新的生活观。最适合你的食物是新鲜蔬果（生菜、果汁），加一点点酱、奶油或油，口味不要太重。口味若偏短、苦，则需收敛些，要避免酸、咸、辣及辛辣香料。

●水果
可以吃。因为水果新鲜，温和，又解渴。选择甜的，不要吃酸的。
●蔬菜
尽可能吃生菜，特别是夏天。冬天时，将菜煮熟，加上一小片奶油。不要吃薯条、番茄、辣椒及生洋葱。不要吃太多红萝卜、洋葱、蔬菜、茄子。多吃芹菜、豆类、马铃薯、新鲜的玉米、小黄瓜。
●谷类食物
可以吃。这是你活力的来源，又不会增添你的火气。
●豆荚类蔬菜
可以吃，但不要跟肥肉一起煮。
●核果类
少吃。因为核果既油又上火，会让你火气上升，如果又是烤过、盐分高的，那就更不堪设想了。如果有餐前的小点心，你最好挑葵花和松子吃。
●油类
不要在火上加油。特别不要在没腻腻的肉上加油。你可以蔬菜上放一小块奶油，但不要加芝麻油，生菜调味最好选用葵花子油、豆油或橄榄油。