防止食物变质

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/15 01:25:35

在炎热的夏天，我们中午没有吃完的饭菜放至晚上，常常就会变质，这是为什么？如果想使饭菜放的时间长一些.你应该采取哪些措施?

食品腐烂很大一部分原因是食品与氧气反应

1.真空密封
2.防腐剂（食品专用）
3.氮气抗氧化剂（在装食品的容器内注入氮气密封）
4.竹炭（将竹炭放入冰箱内,可去除异味,防止食物变质,延长食物保鲜期）
5.生熟分开避免细菌交叉感染

其实冰箱里的细菌是很多的很容易变质