炸鸡翅、炸鸡腿、炸鱿鱼等怎么做

首先 你要去超市 买一袋炸鸡调料粉 一袋粗面包屑 如果买不到 可以买一袋子白吐司片 回来以后 放在通风的 有阳光的地方晒干 然后用擀面杖碾碎 就可以了 其次 将 鸡翅 鸡腿洗干净 鸡腿去掉皮 用盐 胡椒粉 白糖 蒜粉 腌制2-3个小时 可以头天晚上腌起来 放在冰箱里 然后第二天 拿来炸 最好 炸之前 将鸡翅 腿放在一个深口碗里 现上笼蒸到7分熟 这样的话 炸起来会比较快 操作起来也容易些 蒸好的鸡 拿出来放凉备用

下来准备 2个鸡蛋打散成蛋浆 一平盘面粉和买来的炸鸡调料混合起来 然后 在一个大盘子里倒上一些面包屑 这时可以烧油锅了 油要多一些 将鸡腿 翅 在面粉里裹一下 然后加起来放在蛋液里 沾满后 再放在面包屑里 沾满 等油锅烧到7成热的时候 放下去炸 要保持油温不太高 开小火 炸到变色后 开大一点火稍微炸个40秒到1分钟 就可以捞出来控干油 就好了 鱿鱼切成圈圈 洗干净 用开水稍微烫一下 然后和炸鸡肉一样裹上面粉鸡蛋面包屑 下锅炸好就行了

丢下油锅

放在锅里炸

把鸡翅收拾好后加入。盐。胡椒粒。葱。姜。料酒。蜂蜜。淹制60分钟使其入味。把鸡翅擦干。用中火炸5分钟捞起改大火炸。待鸡翅表面成金黄色捞起就可以装盘了。 鲜鱿。大火30秒起锅。配上花椒盐即可。

盐 料酒 姜 辣椒粉 炸鸡粉腌鸡翅2小时以上 准备半碗面粉把鸡翅放在面粉里翻滚用力按压 使鸡翅牢牢的沾满面粉 再把鸡翅放到蛋清里翻个滚 再去面粉里翻个滚 把处里完的鸡翅都放到一个塑料筐里稍微翻抖几下（ 做这个动作可以使炸好的鸡翅外表面就象肯德基的鸡翅一样有一层鱼鳞状的东西）再放入中温油锅里炸至金黄即可 我也是电视上学的 试试看肯定会成功！