创业开过餐馆要注意的问题

我也想过开餐馆

记住，第一次没有任何关系网情况下开餐馆，需要有特色菜

这个你多出去考察，有时候需要带上厨师品尝。他们搞这行的，一般都能看明白

如发现某家菜色好，就找他老板商量，说你是外地的，要买这道菜的做法。钱好商量.....

别忘记了，全国连锁的小肥羊火锅，就是他们老板当年在外面吃火锅后买的配方，当然人家进行了进一步的改进

第一，地段的选择，周围如果开始新建小区，差不多完工的时候可以去尝试一下。再者，当地周围是否有一些人收保护费的，这个可以调查以下情况，往往生意做大了这个方面要保证。第三个口味如何。

如果规模不算太小，门口经常有客人停车的话，最好跟交通部门搞好关系，多上上贡，免得交警抓你的乱停车，他们不罚你，只罚停车的客人，一来二去肯定生意淡。