只吃蔬菜好吗

【吃素有什么好处】

　　1.素食者吸收的油脂较少，不容易发生血管硬化的现象，对於老年人来说，更可以减少高血压的困扰。

　　2.许多研究皆指出纤维是抗癌因素之一，许多患大肠癌和胃癌的人，就和和少吃蔬菜有很大的关系；以蔬菜中含有的胡萝卜素来说，胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素A，可以管制细胞分裂，并有助维持免疫系统，而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。

　　3.低油脂、低热量的饮食，让素食者较不容易发胖，但要注意别用太多的油脂烹煮，否则还是会把热量吃进去！

　　4.素食者因为少吃蛋白质的关系，可减少钙质的流失，因此骨骼密度较高，不易患有骨质疏松症。

　　此外，不易生糖尿病、低胆固醇、排便顺畅等，也都是吃素的好处。

　　【吃素有什么不好？】

　　1.吃素会影响小孩的发育。很多家庭因为家长吃素的关系，连带的让孩子也跟著吃素，但是对於发育中的孩子来说，吃素无法提供成长足够的养分，因此最好不要让孩子吃素。

　　2.易缺乏维生素D；维生素D很难在食物中摄取的到，尤其是素食中几乎没有含有维生素D的食物！

　　3.吃素的人虽然容易留住钙质，还是会因为不吃奶制品而缺乏钙质。

　　此外，吃素的人因为饮食受限的关系，容易缺铁质、锌、维生素B2等必需的养分。

　　吃素好倒底是好还是不好呢？这是因人而异的，健康的人可以放心的吃素养生，但身体较虚弱的人，就要考虑吃素所缺乏的营养是否会对身体造成更大的伤害！

蔬菜的维生素和矿物质含量丰富,但最基本的碳水化合物,脂类和蛋白质含量却非常少,而这些有都是基本的供能物质,这些营养素的缺乏也会对机体造成不良影响,使免疫力下降.所以还是要平衡膳食.

好!蔬菜好啊!没什么坏处啊

当然好了蔬菜最好

当然是不好的!要均衡的才好啊