家常土豆酱的做法

主料

土豆200g

辅料

油10g、干酱2匙、葱2段

步骤：

1.将土豆洗净去皮

2.土豆切成小块

3.放到饭锅中，随饭一起蒸好

4.将蒸好的土豆压成土豆泥

5.准备好干酱

6.锅内放油加热，倒入土豆泥翻炒

7.加适量水，搅匀

8.加适量干酱

9.用勺搅匀，烧开后加葱花即可

1，备料。

主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。

辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭

2，葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈