请问有素做的饺子吗？

韭菜鸡蛋馅饺子
要将韭菜切细一些，并揉软去汁，否则韭菜很硬的，一般都会散，包皮要软一些不能太干，肉馅要用生肉，因为生肉软，不撑破皮。不能用熟的肉，否则易碎。

香菇青菜, 很好吃. 香菇洗净挤干水, 切丁, 青菜洗净开水烫过挤干水, 切丁, 放一齐拌拌就行了. 想增加的营养的话, 再炒个蛋回进去, 也不错.

http://zhidao.baidu.com/question/14591288.html

韭菜鸡蛋，平菇韭黄加鸡蛋，我也不吃肉，过年过节就吃这些饺子，特别好吃，弟弟都要抢的！

韭菜鸡蛋和虾仁做馅。鸡蛋下油锅炒熟搅碎，拌进切碎的韭菜和切过的虾仁里，美味极了。

素三鲜：韭菜、鸡蛋、木耳
黄瓜鸡蛋虾皮的
西红柿鸡蛋、茭瓜鸡蛋、茴香鸡蛋

韭菜鸡蛋,香椿鸡蛋,很好吃的.