为什么用电饭煲煮饭熟后饭面上会有一些像用筷子戳锅的小洞洞？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 20:50:10
我的饭跳倒保温后就扯掉电源的，发现这几次都出现小洞洞，以前饭熟没扯电源让饭一直保温那样好象没有小洞洞但是饭会沾锅浪费米，这个现象是什么原因，怎么解决？

电饭煲设定的是当锅的温度高于一百度的时候就跳到保温,也就是锅的水刚干的时候就跳了.这个时候饭并没有完全好,那些不洞洞是锅内还有水时,水沸腾气泡从锅内冒出形成的气泡通路,刚跳到保温是就扯掉电源,这些小洞洞还来不及消失,保温时饭会继续膨胀,小洞洞就消失了,保温十到二十分钟后饭才会完全熟.保温是锅保持七八十度的温度,与锅贴着的那层饭被锅一直这些烤着,饭内的有机物会补脱水,锅内的防粘涂层被刮掉了之后就会粘锅,这个涂层如果是完好的应该还是不会粘的.

饭保温要15分钟才不会沾锅