请营养专家回答淀粉,脂肪和蛋白质在饮食中应如何搭配?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 23:11:29
我在网页上曾看到这样几条保健常识:1、蛋白与淀粉 是最常见的错误，西方人的常用餐是“面包加奶酪”、“肉食加土豆”、“鸡块加米饭”、“三明治（面包夹肉）”等。现代化快餐食品极大地加固了这一错误。

2、淀粉与糖 典型的搭配是“面包加蜂蜜”、“甜心糕点”、“葡萄干面包”等食品。

3、淀粉与酸 常见的此类搭配有“西红柿酱面条”（即意大利面条的一种）、“米饭加酸菜”、“醋熘土豆丝”等。

4、蛋白与酸 这种搭配不是经常见，西方有人吃“奶酪加芥末”、“鸡块加菠萝”、“米饭加咖啡调料“，即属此类。

5、脂肪与糖 人们通常吃的巧克力食品就是“脂肪加糖”，西方人还喜欢吃“奶酪加果酱”，或者把干果与水果一起吃的。

6、蛋白与糖 例如“糖醋排骨”。在吃过丰盛的蛋白餐之后吃甜食，是西方流行的菜谱。

7、牛奶与任何食物混吃均不易消化，这是较特殊的一种。

可是在日常生活中不可能单独吃每一种东西,比如吃米饭的时候一定要吃蛋白质,和豆浆的时候也要搭配油条等含有淀粉的东西,那岂不是就不消化了?请专家回答日常生活中应如何搭配这几种营养素?
那能不能说说如何搭配呢？哪两种放在一起吃好

物

1.谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B。谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。

2.动物性食物，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

3.豆类及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B。包括大豆及其他干豆类。

4.蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。包括鲜豆、根茎、叶菜、荚果等。

5.纯热能食物，主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。包括动植物油、淀粉、食用糖。