求两种小吃的做法

炒饭(你点下面的网站,有教你做任何炒饭的菜):
http://bk.baidu.com/view/63844.htm

鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼就是一种小吃,起源于山西晋中地区.在短时间内流行于中原地区.

材料：

批塔饼（Pitta Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。

做法：

1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，假如碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。

2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。

3.用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又方便很受欢迎。
做完成型的图:
http://baike.baidu.com/pic/2/1145602374917255_small.jpg
参考资料：
http://bk.baidu.com/view/16073.htm

鸡蛋灌饼
材料：面粉 水 油 鸡蛋 盐 葱花火腿 青豆＜熟的＞

做法：1，用热水将面和成软硬适宜的面块，也就是所谓的烫面

2，搓成长条用擀面仗擀圆形的饼，上面刷一层油。

3，从一头卷起到另一头，把