吃烧烤的时候一些土豆片地瓜片之类的很容易考糊，有什么简单的办法可以解决?

开始加点油去烧烤.
注意烧烤时不要整个放在上面烧.
差不多了加蜜糖.不会糊!!

要想不糊只有一种办法就是先在油锅里炸一下.
否则很难烤熟,切再薄的片都是外面糊了里面还有些生.
建议先用油炸到变色或有些透明再烤(基本熟了),就像回锅一样,为了就是增加炭烤味道.
千万不要用水煮熟或抄熟,那样味道就不对了而且变得软塌塌的没法串了.

太干了吧，刷一点水试试

用水先泡一会儿，把表面的淀粉洗掉就好了，炒土豆也是一样．

烤到快熟的时候就不烤了。