关于茄子的问题

茄子虽然是蔬菜，但是放油去炒的话，很吸油的，所以热量就会超高了。。回家自己煮菜的时候放少点油，如果是家人煮的时候也提倡他们放少点油，虽然饭菜少了油没那么香，毕竟吃少点油对大家的身体都有益。。。建议你少放点了

这里还有一个办法，你喜欢就参考吧：
茄子切好了以后先用盐腌一下，就会很明显不那么容易吸油

先把茄子隔水蒸，蒸软熟后拿出锅，烧干锅后放一般多油（就是指正常炒菜需要油量），然后把蒜茸、肉末、老干妈香辣酱一起放进锅里，炒啊炒，然后放盐，可放稍多些，因为茄子是淡的，再炒，放生抽、蚝油，鸡精炒匀就可以起锅，把肉末跟茄子拌匀就可以吃了，很香又相对简单和省油。

加一点油，然后用烤的方法做。
非常健康的哟。