炒菜的锅能炖汤吗

是隔水炖吗？是的话就可以。不隔水？？那不叫炖汤了吧，叫煲汤是吧，这样的话就不太好了，煲汤最好用瓦锅，汤煲出来味道才好，炒菜锅煲的汤很难出味的，逊色一些。或是你说的不隔水是下面有水用个架子架着炖那种？？？这好像叫蒸啵，汤用这个方法可是不行嘀哟，猴年马月才蒸得熟啊。。