请问冬瓜怎么样做汤会好喝一点?

你好！！

我的建议是，做冬瓜汤最好的搭配就是肉食，不要和海鲜搭配，因为冬瓜本身就性寒，海鲜也是性寒的，因此，放肉食可以调节一下，另外，可以在冬瓜汤里多放些姜， 放姜的作用是去寒。

推荐：

一： 排骨冬瓜汤：

主要是简单，经济；

原料： 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗

制作过程：

1、冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。

2、取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

二：鸡丝冬瓜汤：

材料： 鸡脯肉、冬瓜片各200克，党参、黄芪各3克，盐、黄酒、味精适量。

做法：
鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水500毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

三： 冬瓜绿豆汤：

材料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

做法：
1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

2.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。

3.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

要点:
以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。
特点:清热利尿、解渴、祛暑。

谢谢！！

冬瓜紫菜汤

楼主可以准备冬瓜、汤紫菜、香菜、鸡精、盐
将冬瓜洗净、切片，放在盘中备用，将香菜切成末，备用。然后用汤锅烧适量的清水，放入切好的瓜片，待冬瓜煮熟以后，向汤中加入适量的盐、鸡精（按个人口味调适）。调好口味后，向汤中加入紫菜。
将做好的冬瓜汤盛入汤碗中，加入香菜末。如喜辣，可按个人的口味加入适量的辣椒油。（不过建议为保留冬瓜的清香和紫菜的鲜味，就不要放辣椒油了）

冬瓜羊肉汤
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