劳动法??

《中华人民共和国劳动合同法》还未正式实施（2008年1月1日），在此之前，我国的劳动法规是比较乱的，每个地方的规定、政策都不太相同。你应该咨询你当地的专业律师。

这里拿上海的规定给你点启示：

1. 没有签订书面劳动合同，视为建立了“事实劳动关系”；

2. 《上海市劳动合同条例》第40条的规定“应当订立劳动合同而未订立的，用人单位提出终止劳动关系，应当提前三十日通知劳动者”。
就是说，如果没有订立书面劳动合同，老板要炒鱿鱼的话，须提前30天通知（如果未提前30天通知，应该支付相当于1个月工资的“代通金”）。