维生素B群包括B1,B2,B6,B12,是这样吗

是的
维生素B群内容

维生素B群包括维生素B1、B2、B5(Pantothenic acid)、B6、B12、维生素M(Folic acid)、维生素H(Biotin)、维生素PP(Niacin)等共八个维生素，其中每一种在消化功能上，都有其特定的营养作用，但却不能单独完成其任务，一定需要维生素B群的其他成员来协助完成。故我们摄食维生素B时应摄食全部B群，因它们互相当作催化剂及辅助剂。更有甚者，维生素B群中的每一种维生素具有平衡比例及互相关连。因维生素B群是水溶性的，除了维生素B12外，其他各种维生素B群中的种类，均无法储存於体内，很容易从液态水废弃物中排出，故每天必须要有足够的补充，始能维持着身体内生化作用的正常进行。

叁、维生素B群缺乏的状态

吾人摄食食物后，均必需被分解而后始能被重新合成所需的蛋白质，或进入生能系统，产生身体所需要的活动能量。维生素 B群就是达成此生化功能的重要角色，若无足够的维生素B群，轻者将使体内代谢生化功能发生问题，长久缺乏维生素B群，将导致身体慢性病的临床症状。

维生素缺乏临床症状的显现，是一连串反应的最后结果，不是缺乏的开始，故很难为人所注意。开始时是显示维生素囤积的量下降了或已用罄了，然后，造成一个细胞代谢的改变。久而久之，伴随着是代谢时参与代谢的辅 用罄了。继而未见改善，随后其缺乏程度达到危险的边缘时，则临床症状即显现出来。

举例而言，一个自愿者摄食维生素B1全无的食物，在前5天至10天时，并无显示不正常代谢。十天之后，细胞代谢即现出不正常的改变，但传统的解剖学症状一直到缺乏200天时，还不很明显。一般而言，细胞不正常的生化代谢期与临床症状发生之间，不健康的情形也逐渐地在增进。其症状并没有特殊性，可包括失重、食欲不振、身体违和、欠爽(malaise)、失眠(insomnia)和兴奋增盛、过敏等。等到解剖学上的症状出现时，已是一年半载以后的事了。如一个人有了糖尿、痛风到关节、脚趾头肿痛，那已不是一天、两天的事，也不是一个月、两个月的事，而是一年以上的营养素缺乏了。

四、B群在生化上所扮演的角色

(一)蛋白质代谢与合成

蛋白质食物在胃中被胃蛋白